Genussmenü 11.04.2025

Genussmenü
mit Live Pianomusik

am 11. April
Beginn: 18:30 Uhr
Menübeginn: 19 Uhr
Empfang im Biergarten

Hausgeräucherte Bachforelle

Beluga Linsen Salat | Meerrettichjoghurt | Speck | Dillöl | Malzbrotchips 

Spargelrahmsüppchen

grüner Spargel | Bärlauch Cous-Cous Bällchen

Gegrillter Oktopus

6h sous vide gegart | Blumenkohl | Sepia Gnocchi | Currysud

Barbarie Entenbrust

reduzierte Portweinjus | Zuckerschoten | gelbe Karotte | Kartoffel Baumkuchen

Zitronentarte „mal anders“

Kafir Limetten Crumble | Lemon Curd | Baiser | Sauerrahm- Zitroneneis

89,-€ p.P. inkl. Aperitiv

Aufgrund der beschränkten Personenanzahl

Teilnahme nur mit Reservierung und persönlicher Eintrittskarte im Wert des Menüspreises.

Dazu kommen Sie gerne persönlich bei uns vorbei und erwerben bei uns vor Ort Ihre Eintrittskarten.

Info: Dies ist ein festes Menü. Am Tags des Events kann auf individuelle Änderungen daher keine Rücksicht genommen werden.