Wir sind Heimatwirtschaft
Wir sind Heimatwirtschaft
Seit über 20 Jahren sind wir Pächter vom Gasthof Zum Alten Wirt in Langenbach und wir sind es nach wie vor gerne. Unsere Gäste kommen nicht nur aus Langenbach und umliegenden Gemeinden. Freisinger, Moosburger, Haager, Zollinger und da wir in Flughafen Nähe sind, sind Gäste auch aus aller Herren Ländern bei uns zu Tisch. Vier Mal hatten wir sogar den Thailändischen Kronprinz samt Gefolge als Gast.
Die Küche
Unser Herzstück ist von allem unsere Küche - bayerisch, regional, saisonal. Unsere Ente, aber nicht nur die Ente, ist weit über die Landkreisgrenze bekannt. 2010 haben wir sogar die Silbermedaille für die Beste Bayerische Küche geholt und gehören zu den 100 Besten Bayerischen Heimatwirtschaften.
Wir sind international
Der Junior hat im Weihenstephaner Bräustüberl gelernt und das Gelernte im Tantris bei Hans Haas verfeinert, das sieht und schmeckt man - unser „Genussmenue“ ist ausgebucht, bevor die Tinte trocken ist. Dennoch sind wir Heimatwirtschaft geblieben, mit allem was dazu gehört, die Feuerwehr, der Burschenverein, Laienspielgruppe…
Hausgemacht
So ziemlich alles, was unsere Küche verlässt, ist hausgemacht. Der Spargel wird selbst geschält, die Ravioli selbst gemacht, sogar das Eis! Klar doch, der „legendäre“ Bööörgermeister auch. Es gibt ihn in vielen Varianten je nach Saison. Nicht mal beim Frühstück machen wir halt, es sind unsere selbsteingekochten fruchtigen Marmeladen, die serviert werden. Es sind nicht nur Berliner, die sich welche nachschicken lassen, Hamburger wissen auch, was guad ist.
Der Stammtisch
ist gross genug. Keiner muss am Eck sitzen, im Gegenteil da wird mancher „alleinige“ Gast eingeladen, sich dazu zu setzen, denn in Gesellschaft schmeckt das Gute noch viel besser.
Geheimtip
Unsere Genussabende sind stets sehr beliebt bei unseren Gästen und oft schon nach wenigen Tagen ausgebucht. Wann das nächste Genussmenü stattfindet erfahrt ihr als erstes hier auf unserer Webseite!
Wir sind ein Familienunternehmen!
Allerdings schaffen wir das alles nicht alleine. Unsere Mitarbeiter:innen, zum Teil von Anfang an dabei - leisten Grossartiges, um den Betrieb am Laufen zu halten - hier nochmal unseren herzlichen Dank dafür! Wir hoffen, dass es so bleibt und wir weiterhin gemeinsam Gastronomen mit Herz und Seele seien werden. Eure Familie Beate, Frank und Alexander Dotzel