Wild aus der Region!
Wir beziehen unser Wild von unseren Jägern aus der Langenbacher Jagd und aus dem Hirschgehege von Josef Heilmeier
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Wilde Pasta 18,00 €
Orig. ital. Pasta mit hausgemachter Wildbolognese, frisch gehobeltem Parmesan und kleinem Salatschüsserl A 1,4,5,7,9,12
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Wildschweinragout 22,50 €
in Rotwein geschmort mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und Salatschüsserl A 7,9,12
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Rehbraten 23,50 €
zart geschmort mit feiner Soße, Preiselbeeren, Speckrosenkohl und Kartoffelkroketten A 1,4,5,7,9
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Wildschweinschnitzel 21,50 €
aus dem Rücken in nussiger Panade mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln A 1,7,9
Guten Appetit!
Wir wünschen unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt
Familie Dotzel mit Team
Allergenkennzeichnung:
A1= Eier
A2 = Fisch
A3 = Krebstiere
A4 = Milch
A5 = Sellerie
A6 = Sesamsamen
A7 = Schwefeldioxid und Sulphite
A8 = Erdnüsse
A9 = Glutenhaltiges Getreide
A10 = Lupine
A11 = Schalenfrüchte
A12 = Senf
A13 = Sojabohnen
A14 = Weichtiere
A2 = Fisch
A3 = Krebstiere
A4 = Milch
A5 = Sellerie
A6 = Sesamsamen
A7 = Schwefeldioxid und Sulphite
A8 = Erdnüsse
A9 = Glutenhaltiges Getreide
A10 = Lupine
A11 = Schalenfrüchte
A12 = Senf
A13 = Sojabohnen
A14 = Weichtiere